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秩父 両神山のふもとで自然の力を借りて作り上げた
「源作印」の有限会社秩父ワインです

「この土地に適したぶどうを栽培し、ワインをつくることが、奥秩父を潤すはずだ」

そう考え、始まった源作じいさんのワインづくり。試行錯誤の末、念願のワインが完成したのは1938年。ワイン製造免許が下りたのは、1940年のことでした。

1959年、2人のフランス人神父に「ボルドーの味だ!」と称賛されたことを機に外国人、日本人のワイン好きの間で評判となり、やがて一般の人にも広まります。

日本百名山の秩父両神山のふもとで、自然の力を借り丁寧につくった「源作じいさんのワイン」

「この土地に適したぶどうを栽培し、ワインをつくることが、奥秩父を潤すはずだ」

そう考え、始まった源作じいさんのワインづくり。試行錯誤の末、念願のワインが完成したのは1938年。ワイン製造免許が下りたのは、1940年のことでした。

終戦後はなかなかワインが売れず、苦しい時期が続きました。ですが1959年、フランス人神父に「ボルドーの味だ!」と称賛されたことを機に外国人、日本人のワイン好きの間で評判となり、やがて一般の人にも広まります。

源作じいさんのワインが日の目を見るまで20年以上。

その間も、秩父の人々と自然に支えられ灯り続けた情熱が、秩父ワインのルーツなのです。

「有限会社秩父ワイン 源作印」商品ラインナップその1

Lineup 1

ワイン

源作印・赤

輸入果実酒/ブドウ(日本産)

果実の香りに満ち、酸味と渋味が調和したのど越しの良いミディアムボディ。

ワイン

源作印・白

甲州
白い花を連想させる香りを持つ、キレ味のよい辛口。
鮭フライやホタテソテーなどに合う。

ワイン

源作印・ロゼ

甲州/マスカット・ベーリーA
爽やかな香りと優しい口当たりが特徴。やや辛口。
アジやイワシのフライなどと合う。

ワイン

源作印 源作づくり・赤

輸入果実酒/ブドウ(日本産)
味わい深い、やや淡麗のミディアムボディ。焼き鳥など居酒屋の定番メニューと相性抜群。

ワイン

源作印 源作づくり・白

甲州
爽やかな酸味とコク感のあるしっかりした辛口
天ぷらや牡蠣グラタンがおすすめ

ワイン

源作印 巨峰・ロゼ

巨峰
巨峰の甘い香りに満ちたフレッシュなフルーティーさが特徴 甘口

「有限会社秩父ワイン 源作印」商品ラインナップその2

Lineup 2

ワイン

源作印 GKT 赤

輸入果実酒/ブドウ(日本産)
ベーリーの香りに包まれた柔らかな渋みと温かみのある酸味が特徴の濃醇なフルボディ

ワイン

源作印 GKT・白

甲州

柔らかな上立ち香と爽やかなキレ味の余韻が広がる、旨みとコクがある辛口。

ワイン

源作印 マスカット・ベーリーA低温醸し 樽貯蔵

ノンヴィンテージ/

2009/2013/2016/2017/2018

マスカット・ベーリーA 低温醸し法/樽貯蔵 樽熟成、瓶熟成を経たマスカット・ベーリーAの濃醇な風味と香りに満ちたフルボディ。

ワイン

源作印 甲州 シュール・リー

2010/2018/2019

甲州

シュール・リー法 口当たりがよく、しっかりとした味わいの辛口。香りは爽やかで、酸味は優しく穏やか。

「有限会社秩父ワイン 源作印」商品ラインナップその3

Lineup 3

ワイン

源作印 秩父 G-3(ジースリー)・赤

2014
メルロ/カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニョン
樫樽貯蔵
各ブドウの個性を活かした熟成感は酸味と渋みのバランスがよい。
濃醇な風味のフルボディ。

ワイン

源作印 秩父 シャルドネ・白

ノンヴィンテージ/2007
シャルドネ
樽貯蔵

柔らかで豊かなコクのある辛口。

ワイン

源作印 甲州古酒・白

2002
甲州
樽貯蔵
甲州ぶどうの柔らかい酸味と旨みを感じるコクを持ちあわせた熟成感が特徴。やや辛口。

ワイン

源作印 秩父 山ぶどう・赤

2015/2016/2017/2018
アムレンシス
樽貯蔵
しっかりした酸味と凝縮感のある渋みが生み出す濃醇な風味が特徴。フルボディ。

ワイン

源作印 甲州 樽貯蔵・白

20072009/2011/2015/2016/2017/2018
甲州
樽貯蔵
フルーティーさと樽材由来の甘いバニラの香りが調和したボディ、豊かな風味を持つ辛口。

「有限会社秩父ワイン 源作印」商品ラインナップその4

Lineup 4

ワイン

源作印 秩父 KARASAWA メルロ・赤

2015/2016/2018
メルロ
樽貯蔵
熟した黒い果実を思わせる香りを持つ、酸味と渋みのバランスが心地よいフルボディ。

ワイン

源作印 秩父 KARASAWA メルロ リムーザンオーク樽貯蔵・赤

2015
メルロ
リムーザンオーク樽貯蔵
特徴的な樽香とメルロの熟した黒い果実香が広がる、酸味・渋みが調和したフルボディ。

ワイン

源作印 秩父 KARASAWA・赤

2007/2015/2016/2017/2018
カベルネ・ソーヴィニョン/カベルネ・フラン/メルロ
樽貯蔵
カベルネの香りと、酸味と渋みのバランスが心地よいフルボディ。熟成を感じる口当たり。

ワイン

源作印 秩父 限定・赤

カベルネ・ソーヴィニョン/マスカット・ベーリーA
樽貯蔵
香りはバランスがよく、渋みはまったりとしていて心地よい。酸味も穏やかで濃醇。

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