ビアリーの販売が終了した理由は何か？日本酒と家飲みのおつまみを選ぶコツも紹介

忙しい日常のなか、家でゆったりと日本酒を楽しみたいと考えている方は多いのではないでしょうか。外食に比べて自分のペースでリラックスできる家飲みですが、「どんな日本酒を選べばいいか」「合うおつまみが分からない」「もっと楽しい時間にするコツは？」といった悩みもよく耳にします。

この記事では、日本酒とおつまみで家飲みを楽しむための基礎知識から、選び方やおすすめの組み合わせ、家飲みをより充実させるアイデアまで幅広くご紹介します。初めての方も、いつもの家飲みにひと工夫したい方も、参考にしていただける内容です。

日本酒と家飲みの魅力を知って楽しい時間を過ごす方法

自宅で日本酒を味わう家飲みは、好きなスタイルでくつろぎながら楽しめるのが大きな魅力です。誰にも気兼ねせず、自分好みのお酒やおつまみを自由に選べる点も人気の理由です。

日本酒が家飲みに選ばれる理由

日本酒は家飲みの定番として根強い人気があります。その理由の一つは、種類が豊富で価格帯にも幅があり、気軽に手に取りやすいことです。スーパーや酒屋、通販など身近なお店で購入できるため、思い立ったときに用意しやすい点も魅力です。

また、日本酒は温度や器によって香りや味わいが変化しやすいため、家ならではの工夫も楽しめます。自分の好みに合わせて、お湯で温めたり、冷やしたりして味わいを調整できるのは家飲みならではです。さらに、おつまみとの相性を考えながら、さまざまな組み合わせを試せるのも醍醐味です。

家族や友人とゆったり過ごしたいとき、または一人で静かにリラックスしたいときなど、幅広いシーンに合わせて楽しめる日本酒は、家飲みの時間をより豊かにしてくれます。

家飲みで楽しめる日本酒の種類

日本酒には、純米酒や吟醸酒、大吟醸酒、本醸造酒など、さまざまな種類があります。それぞれに特徴があり、飲み口や香り、味わいの違いを楽しむことができます。たとえば、純米酒はお米本来の旨味やコクを感じられるのが特徴です。吟醸酒や大吟醸酒は、フルーティーな香りとすっきりした味が魅力とされます。

また、家飲みでは「生酒」や「にごり酒」「発泡日本酒」といった個性的なタイプもおすすめです。生酒はフレッシュな風味があり、冷やして飲むと爽快感が引き立ちます。にごり酒のやさしい甘さや、発泡日本酒の軽やかな刺激は、普段のお酒とは違う楽しさを感じられます。

選ぶ際には、自分の好みやその日の気分、おつまみとの相性を考えるのがポイントです。少量サイズや飲み比べセットを活用すれば、いくつかのタイプを気軽に試してみることもできます。

日本酒の基礎知識を押さえておこう

日本酒をより楽しむためには、基本的な知識を知っておくと便利です。主な種類には、以下のようなものがあります。

種類	特徴	おすすめの飲み方
純米酒	米と水だけで作る。コクがある	常温、ぬる燗
吟醸酒	フルーティーな香り	冷酒、常温
本醸造酒	すっきりした味わい	常温、ぬる燗

日本酒は精米歩合やアルコール度数、甘口・辛口の違いなど、ラベルを見ることで特徴を把握できます。また、保存方法も大切です。直射日光を避け、冷暗所に置くことで風味を長持ちさせることができます。

このような基本を押さえておくと、家飲みで日本酒を選ぶときにも迷いが少なくなり、自分好みのお酒を見つけやすくなります。

家飲みにおすすめの日本酒の選び方

家で日本酒を楽しむ際は、気分やシチュエーションに合わせて選ぶことがポイントです。例えば、食事と合わせるならコクのある純米酒、リラックスしたいときは香り高い吟醸酒など、目的に応じて選んでみましょう。

また、初心者の方は、小瓶や飲み比べセットを選ぶと、自分の好みが見つかりやすくなります。甘口・辛口のバリエーションや、地域ごとの特色を比較してみるのも楽しみのひとつです。ラベルに書かれた情報を参考にしつつ、迷ったら店員さんや通販サイトのレビューを活用するのもおすすめです。

気軽にいろいろ試せるのが家飲みの良さなので、失敗を気にせず自分だけの“お気に入り”を見つけてください。

豊かな家飲みを演出！微アル・日本酒とおつまみの厳選セレクション

ビアリーが入手困難な今、代わりとなる本格派の微アル飲料や、家飲みの質を格段に上げる日本酒とおつまみをご紹介します。自分へのご褒美にぴったりな、満足度の高い組み合わせを見つけてみてください。

サッポロ The DRAFTY（ザ・ドラフティ）

ビアリーの代わりを探している方に最もおすすめなのが、この「ザ・ドラフティ」です。ビール好きも納得の麦芽100%生ビールを原料とした脱アルコール製法（アルコール0.7%）により、ビアリーに引けを取らない本物のビールのコクと苦みが楽しめます。

商品名	サッポロ The DRAFTY
メーカー	サッポロビール株式会社
特徴	アルコール0.7%。ビール由来の自然な香りと満足感のある味わい。
公式サイト	サッポロビール 公式サイト

久保田 千寿（吟醸酒）

「食事を邪魔しない」日本酒の最高峰として知られる新潟の銘酒です。すっきりとした「淡麗辛口」の味わいは、和食はもちろん、脂ののったおつまみとも相性が良く、家飲みのメインに据えるのに相応しい安定したクオリティを誇ります。

商品名	久保田 千寿
メーカー	朝日酒造株式会社
特徴	どんな料理にも合う万能な1本。キレが良く飽きのこない味わい。
公式サイト	朝日酒造 公式サイト

獺祭 純米大吟醸 45

日本酒に馴染みがない方でも飲みやすい、フルーティーで華やかな香りが魅力の一本です。お米の柔らかな甘みが口に広がり、チーズや洋風の味付けのおつまみとも絶妙にマッチするため、パーティーシーンやご褒美タイムに最適です。

商品名	獺祭 純米大吟醸 45
メーカー	旭酒造株式会社
特徴	最高級の山田錦を使用。雑味がなく、フルーティーで透明感のある口当たり。
公式サイト	旭酒造 公式サイト

K&K 缶つま 広島県産かき燻製油漬

「家飲みを贅沢に」を体現する、本格派の高級缶詰です。じっくりと燻製された牡蠣の旨味がオイルに溶け出しており、そのまま食べるのはもちろん、日本酒の熱燗に合わせてちびちびと楽しむのが大人の醍醐味です。

商品名	缶つま 広島県産かき燻製油漬
メーカー	国分グループ本社株式会社
特徴	大粒の広島県産牡蠣を使用。桜のチップの香りが日本酒のコクを引き立てる。
公式サイト	缶つま 公式サイト

なとり 一度は食べていただきたい 熟成チータラ

長期熟成されたチェダーチーズを贅沢に使用した、プレミアム仕様のチータラです。通常のチータラよりも濃厚なコクと風味があり、冷やした日本酒や微アルコールの「苦味」と合わせることで、最高の晩酌体験を提供してくれます。

商品名	一度は食べていただきたい 熟成チータラ
メーカー	株式会社なとり
特徴	1年以上熟成させたチーズを配合。お酒が進む濃厚な味わい。
公式サイト	なとり 公式サイト

いぶしぎん 燻製カシューナッツ

手間暇かけて手作業で燻された、香りの深さが格別なナッツです。この香ばしさが日本酒のふくよかな香りと相まって、バーで飲んでいるような本格的な気分を自宅で手軽に味わうことができます。

商品名	いぶしぎん 燻製ナッツ
メーカー	株式会社いぶしぎん
特徴	添加物不使用の本格燻製。香り高く、特に純米酒との相性が抜群。
公式サイト	いぶしぎん 公式サイト

日本酒に合うおつまみ選びのポイント

日本酒をより楽しく味わうためには、おつまみとの組み合わせが大切です。ちょっとした工夫で、家飲みの満足度が大きくアップします。

定番の和風おつまみとその理由

日本酒と相性が良いおつまみといえば、やはり和風の定番メニューです。たとえば、冷奴や刺身、漬物などは、日本酒本来の旨味を引き立ててくれます。また、味の濃い煮物や焼き魚も、コクのある日本酒ととても相性が良いです。

和風おつまみが合う理由は、素材の味を活かしたシンプルな味付けが日本酒の風味と調和しやすいからです。特に、塩分や旨味が適度に含まれている料理は、お酒の甘さや香りをさらに楽しませてくれます。

家庭でも手軽に用意できるメニューが多いのも、和風おつまみの魅力です。手軽に作れる一品を覚えておくと、気軽な家飲みがより充実します。

意外と合う洋風おつまみのアイデア

日本酒には和食だけでなく、実は洋風のおつまみもよく合います。例えば、クリームチーズや生ハム、オリーブなど、塩味やコクがある食材は日本酒の味わいを引き立ててくれます。特にスパークリング日本酒や吟醸酒のようなフルーティーなタイプには、軽めの洋風おつまみがぴったりです。

また、バゲットにブルーチーズをのせたり、サーモンのカルパッチョなどもおすすめです。濃い味付けのアヒージョやグラタンには、しっかり目の純米酒を合わせるとバランスが取れます。

少し工夫するだけで、いつもと違った組み合わせを楽しめるのが家飲みの醍醐味です。洋風おつまみを取り入れることで、日本酒の新しい魅力に気づくきっかけになります。

季節ごとのおすすめおつまみ

季節に合わせておつまみを選ぶと、日本酒との相性もぐっと良くなります。春は菜の花のおひたしやタケノコの土佐煮、夏は冷やしトマトや枝豆、秋は秋刀魚の塩焼きやきのこの炒め物、冬ならおでんや湯豆腐などが定番です。

季節の食材を使ったおつまみは、その時期ならではの風味を楽しめるだけでなく、日本酒の温度やタイプともよく合います。冷酒にはさっぱりとした料理、熱燗には濃い味付けの温かい料理を合わせると、より一層美味しさが感じられます。

旬の食材を意識して選ぶことで、家飲みの満足度が高まり、季節感も楽しめます。スーパーで手に入る身近な食材を活用して、季節ごとのおつまみを楽しんでみてください。

日本酒のタイプ別おつまみの組み合わせ

日本酒の種類によって、合うおつまみも変わってきます。たとえば、香り高い吟醸酒や大吟醸酒は、さっぱりした味付けの料理や淡白な魚介類がおすすめです。純米酒や本醸造酒のようにコクがあるタイプには、煮物やチーズなど旨味の強い料理がよく合います。

以下のような組み合わせを意識すると、家飲みがより楽しくなります。

日本酒のタイプ	合うおつまみ
吟醸酒・大吟醸酒	刺身、カルパッチョ
純米酒・本醸造酒	煮物、焼き鳥、チーズ
発泡日本酒	サラダ、フルーツ

好みに合わせて組み合わせを工夫することで、新しい発見に出会えるかもしれません。いろいろ試して、自分だけのお気に入りを見つけてください。

家飲みを充実させる日本酒の楽しみ方

同じ日本酒でも、飲み方や工夫一つで味わいが大きく変わります。家飲みだからこそできる楽しみ方をご紹介します。

温度や器で変わる日本酒の味わい

日本酒は温度や器によって香りや味に変化が出るのが特徴です。冷たくして飲む「冷酒」、常温で楽しむ「ひや」、少し温める「ぬる燗」や「熱燗」など、同じ銘柄でも印象が変わります。吟醸酒や大吟醸酒は冷やすとフルーティーな香りが引き立ち、純米酒や本醸造酒は温めるとコクやまろやかさが際立ちます。

また、グラスやおちょこ、徳利など器選びも大切です。ガラスのグラスは香りが広がりやすく、陶器や磁器は温度を保ちやすい特徴があります。家飲みでは、気分や料理に合わせて器を替えてみるのもおすすめです。

自分の好みに合わせて温度や器を変えてみることで、日本酒の奥深さをより感じることができます。

日本酒の飲み比べを楽しむコツ

家飲みの楽しみ方の一つに、日本酒の飲み比べがあります。異なる種類や地域、生産者の日本酒を少量ずつ用意し、色や香り、味わいの違いを比較することで、新しい発見が生まれます。

飲み比べをするときは、以下のポイントを意識すると違いに気づきやすくなります。

• 色や透明度を見比べてみる
• 香りを確かめてから味わう
• 甘口・辛口、コクやキレの違いを意識する

飲み比べセットは通販でも手軽に購入でき、初めての方でも挑戦しやすいです。友人や家族と感想を言い合いながら楽しむと、会話も弾みます。

家飲みを盛り上げる簡単ペアリング術

家飲みでは、おつまみと日本酒の組み合わせ（ペアリング）を工夫することで味わいがさらに引き立ちます。例えば、甘口の日本酒には塩気のあるおつまみ、辛口には旨味や脂のある料理が合います。

ペアリングのコツをいくつかご紹介します。

• 同じ地域の日本酒と郷土料理を組み合わせる
• 味や香りの強さを合わせる（強い味にはしっかりしたお酒）
• 対照的な味を組み合わせてバランスを取る

難しく考えすぎず、いろいろな組み合わせにチャレンジしてみることで、家飲みがもっと楽しくなります。

ソロでもグループでも楽しめる家飲みアイデア

一人でゆったり日本酒を楽しむときは、好きな本や音楽を用意したり、ゆっくりと香りや味を確かめながら過ごすのがおすすめです。おつまみも手軽なものや、少しだけ贅沢な一品を用意すると満足感が高まります。

グループでの家飲みでは、飲み比べ大会をしたり、おつまみを持ち寄ったりして盛り上がるのも良いアイデアです。テーマを決めて日本酒とおつまみを選ぶと、ゲーム感覚で楽しめます。また、オンラインで友人とつながりながら家飲みをするのも、今の時代ならではの楽しみ方です。

ソロでもグループでも、工夫次第で家飲みが特別な時間になります。

日本酒やおつまみの購入方法とお得な情報

家飲みを楽しむには、日本酒やおつまみの購入方法やお得な情報も知っておくと便利です。工夫次第で、家飲みの幅がぐっと広がります。

スーパーや酒屋での日本酒購入のコツ

スーパーや酒屋は、身近で日本酒のラインナップも豊富です。選ぶ際は、ラベルに記載された精米歩合やアルコール度数、産地などをチェックすると、自分好みのお酒が見つかりやすくなります。

また、店員さんにおすすめを聞いてみるのも良い方法です。季節限定の商品や、地域色の強い日本酒も並ぶことがあるので、何本か試してみると新しい発見があります。

冷蔵棚にある生酒や季節ものは、フレッシュな味わいが楽しめます。自分の飲み方や料理に合わせて選ぶことを意識してみてください。

通販で手軽に入手できる日本酒とおつまみ

最近は通販サイトでも多種多様な日本酒やおつまみが購入できるようになりました。遠方の銘酒や話題の商品も、自宅にいながら手に入れやすいのが特徴です。飲み比べセットやミニボトルセットなど、初めての方でも挑戦しやすい商品も増えています。

また、地方の特産品を使ったおつまみや、珍しい組み合わせの商品も通販ならでは。口コミやレビューも参考にできるため、選ぶ楽しさが広がります。

ギフトセットや限定商品など、普段と違うお酒やおつまみを選ぶことで、家飲みの時間がより特別なものになります。

地域限定や季節限定の日本酒を探すには

日本酒には、その土地でしか手に入らない地域限定酒や、一定の時期しか販売されない季節限定酒があります。これらは地元の酒屋や百貨店、蔵元の直売所で見つかることが多いです。近くに専門店がない場合は、公式サイトや通販サイトでも取り扱いがあるため、チェックしてみましょう。

地域限定酒は、その土地の風土や食文化が反映されているので、おつまみとのペアリングも楽しめます。季節限定酒は春の新酒や秋のひやおろし、冬のしぼりたてなど、季節ごとの味わいが堪能できます。

普段とは違う日本酒を試してみたいときには、こうした限定酒を探してみるのもおすすめです。

お得に日本酒を楽しむキャンペーンや定期便

日本酒をもっと手軽に楽しみたい方には、各種キャンペーンや定期便サービスがおすすめです。定期便は毎月異なる日本酒が届くので、少量ずついろいろな種類を試すことができます。

また、スーパーや通販サイトでは期間限定の割引や、ポイントバックなどのお得なキャンペーンが実施されることもあります。新商品発売時や季節の切り替わりなど、チェックしておくと掘り出し物に出会えるかもしれません。

定期便やキャンペーン情報を上手に活用することで、よりコストパフォーマンス良く日本酒を楽しむことができます。

家飲みをより安全に楽しくするための注意点

安全で楽しい家飲みのためには、健康やマナーにも気を配っておきたいものです。ちょっとした心がけで、家飲みの時間がさらに充実します。

日本酒の適量と健康への配慮

日本酒は適量を守って楽しむことが大切です。一般的には1回の家飲みで1合（約180ml）から2合程度が目安とされています。飲みすぎは体調を崩す原因になるため、自分の体質やその日の体調を考慮して調節しましょう。

また、水分補給を意識することもポイントです。日本酒の合間に水やお茶を飲むことで、身体への負担を軽減できます。食事も一緒に摂りながら、無理のないペースで楽しんでください。

日本酒とおつまみの保存や管理方法

日本酒は直射日光や高温を避けて、冷暗所に保存するのが基本です。開封後はなるべく早めに飲み切ることをおすすめしますが、冷蔵庫で1週間ほどなら問題なく楽しめます。

おつまみも保存方法に注意が必要です。冷蔵保存が必要なもの、常温でOKなものをきちんと分けて保管し、開封後はなるべく早く食べ切るようにしましょう。安全に楽しむため、賞味期限や保存状態にも気を配ってください。

飲酒運転や未成年飲酒の注意点

家飲みとはいえ、飲酒運転は絶対に避けるべきです。飲酒後は車や自転車、バイクの運転を控えてください。また、日本では20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。家族や友人と楽しむ際にも、年齢確認や適切な配慮が必要です。

こうした基本的なルールを守ることで、みんなが安心して家飲みを楽しむことができます。

家族や友人と楽しむ際のマナー

家族や友人と日本酒を楽しむときは、相手のペースを尊重したり、お酒をすすめ過ぎないようにすることが大切です。また、おつまみや飲み物のシェア、片付けなども協力し合うと、より気持ち良く過ごせます。

大きな声や騒音など、周囲への配慮も忘れずに。みんなで気持ち良く過ごすためのちょっとした心遣いが、家飲みの雰囲気をさらに良くしてくれます。

まとめ：日本酒とおつまみで家飲みをもっと楽しむために知っておきたいこと

日本酒とおつまみの家飲みは、ちょっとした工夫や知識で、より豊かで楽しい時間になります。自分に合った日本酒を選ぶことや、おつまみとの組み合わせを工夫することで、毎回新しい発見があります。

温度や器、飲み比べなど家ならではの楽しみ方もたくさんありますし、購入方法や保存にも気を配ることで、安心して美味しく味わえます。安全やマナーにも気をつけて、素敵な家飲み時間をお過ごしください。