2025年6月– date –

ワインとステーキの相性や選び方のコツ、部位や味付けごとのペアリングの楽しみ方を解説します。おすすめのワインや自宅で楽しめる簡単レシピ、ワインソースのアイデアも紹介します。

世界的なワイン評論家であるロバートパーカーの経歴やワインアドヴォケイト誌の評価基準、パーカーポイント誕生の背景を詳しく解説。高得点ワインの特徴や日本ワイン業界への影響についても紹介します。

マセラシオンの意味や役割、赤白ロゼでの違い、その手法や特徴を詳しく解説。全房発酵や除梗との関係、現代ワインで注目される理由やぶどう品種の選び方も紹介します。

ワインの豆知識

日本で取得できるワインソムリエ資格やソムリエの種類、ワインソムリエ以外のお酒・食材ソムリエ資格について紹介します。役割やスキル、資格の特徴や活かし方まで幅広くまとめています。

御神酒の読み方や語源、歴史的背景から現代の役割までを解説します。種類や選び方、神棚や神社での扱い方、正しいマナーや保存方法、悩みへの対策もわかります。

アレグレが持つワインのイメージや選び方、保存・管理の基礎、グラスや料理とのペアリング方法を解説します。家庭やパーティ、レストランでの楽しみ方やおすすめ銘柄も紹介します。

ワインのアルコール度数の基本や平均、赤白スパークリングの比較、味や酔いやすさへの影響を紹介。ぶどう品種や産地、製造工程による違いも詳しく解説。健康的な楽しみ方も取り上げます。

ワインに合う料理の選び方や基本ポイントを解説します。赤ワイン・白ワイン・ロゼワイン・スパークリングの特徴と、それぞれに合う料理や具体的な組み合わせ例も掲載。家庭でも実践しやすいレシピや特別な日のアイデアも満載です。