格付けチェックのワインで安い方を見抜く！見分けのコツと銘柄

お正月や番組の改編期に放送される「格付けチェック」は、多くの人が楽しみにしている人気コンテンツです。特に1本100万円を超える超高級ワインと、数千円から1万円程度のテーブルワインを飲み比べるコーナーは、毎年大きな注目を集めます。画面越しに見ていると「さすがに分かるだろう」と思いがちですが、プロですら迷うことがあるのがワインの奥深さです。今回は、番組で使われるワインの見分け方や、ご自宅で格付け気分を味わえるおすすめの銘柄について詳しくご紹介します。

格付けチェックのワインは安い方でも難しい？見分けのポイント

テレビ番組の格付けチェックで登場する「安い方」のワインは、決して品質が低いわけではありません。多くの場合、5,000円から1万円程度の、一般的には十分高級と言える価格帯のワインが選ばれます。そのため、プロやワイン好きの方でも、ブラインドで試飲するとその完成度の高さに驚かされることが多いのです。ここでは、なぜ安い方を選ぶのが難しいのか、そして見極めるための具体的な着眼点について解説していきます。

安い方の価格帯と選ばれやすいタイプ

格付けチェックで比較対象となる「安い方」のワインは、一般的に5,000円から1万円前後の価格帯が選ばれる傾向にあります。この価格帯のワインは、造り手の技術が非常に高く、雑味のないクリアな味わいに仕上がっているため、超高級ワインと比較しても見劣りしにくいのが特徴です。

選ばれやすいタイプとしては、果実のフレッシュさが際立ち、一口飲んだ瞬間に「おいしい」と感じやすいものが多く見られます。超高級ワインが熟成によって複雑な変化を遂げているのに対し、安い方はブドウ本来の力強い香りが前面に出ているため、分かりやすい華やかさに惑わされてしまうケースが多々あります。また、オーク樽の香りがしっかりとついている新世界のワインなども、高級感を演出するために選ばれることがあるため、単に「樽の香りがするから高い」と判断するのは危険です。

銘柄が明かされないことが多い理由

番組内で「高い方」のワインはシャトー・ペトリュスやロマネ・コンティといった超有名銘柄が紹介されますが、「安い方」の具体的な銘柄は伏せられることがよくあります。これにはいくつかの理由が考えられます。まず一つは、安い方のワインとして紹介されることで、そのワインに「安物」というネガティブなイメージがついてしまうのを防ぐためです。実際には1万円近い良質なワインであっても、100万円のワインと比較される文脈では安く見えてしまうからです。

もう一つの理由は、番組の演出上の都合です。特定の銘柄を出してしまうと、視聴者がその情報をすぐに調べてしまい、味の予想がついてしまう可能性があります。あくまでフラットな状態で視聴者にも一緒に考えてもらうために、ラベルを隠して「テーブルワイン」として扱うスタイルが定着しています。ただし、ワイン通の間では、ボトルの形状や色、注がれた際の色調から銘柄を特定する楽しみ方も広がっています。

香りと口当たりで差が出やすい要素

超高級ワインと数千円のワインを比較する際、最も差が出やすいのは「香りの複雑さ」と「余韻の長さ」です。高いワインは、ベリー系の果実味だけでなく、腐葉土、スパイス、タバコ、バニラ、さらにはなめし革のような、何層にも重なった多次元の香りが感じられます。グラスの中で時間が経つごとに香りが変化していくのも、高級ワインならではの魅力です。

一方で安い方のワインは、香りの要素が比較的シンプルです。カシスやプラムといった特定の果実の香りがダイレクトに伝わり、変化の幅もそれほど大きくありません。また、口に含んだ際の質感にも違いが現れます。高級ワインはシルクのように滑らかで、飲み込んだ後も数十秒間にわたって香りが鼻に抜ける長い余韻があります。対して安い方は、アタック（第一印象）は強いものの、余韻が比較的短く、スッと消えていく感覚があります。この「奥行き」を感じ取れるかどうかが、正解を選ぶための鍵となります。

放送回のヒント（産地・品種・熟成の傾向）

近年の放送を振り返ると、比較に使われるワインには一定の傾向が見て取れます。まず産地については、高い方はフランスのボルドー地方やブルゴーニュ地方の最高級品が選ばれるのが定番です。これに対し、安い方はアメリカのカフォルニアやチリ、オーストラリアといった、日照量が豊富で凝縮感のある果実味が特徴の「新世界」のワインが対抗馬として選ばれやすくなっています。

品種で見ると、赤ワインの場合はカベルネ・ソヴィニヨンやメルロー、ピノ・ノワールが主役です。熟成については、高い方は数十年単位で寝かせたヴィンテージワインが登場するため、色がややオレンジがかったレンガ色を帯びていることが多いです。安い方は収穫から数年程度の若いワインが選ばれるため、色は濃い紫やルビー色をしています。このように、色の濃淡や縁の輝きを見るだけでも、熟成度の違いを推測する大きなヒントになります。

格付けチェック気分が楽しめる、安い方寄りのおすすめワイン

ここからは、番組で「安い方」として選ばれてもおかしくない、クオリティの高いおすすめワインを紹介します。どれも数千円台で購入可能ですが、その味わいは価格以上の満足感を与えてくれるものばかりです。

ベンヘ ティント（エンビナーテ）

スペインのカナリア諸島で造られるこのワインは、火山の島ならではの独特なミネラル感が特徴です。

項目	内容
生産者	エンビナーテ
産地	スペイン / カナリア諸島
品種	リスタン・プリエト
特徴	フルーティーで火山岩由来の複雑なニュアンス
公式リンク	Terravert公式サイト

エンビナーテは、4人の友人同士で立ち上げられた注目の生産者です。ベンヘ・ティントは、樹齢の高いブドウを使用しており、凝縮した果実味がありながらも、非常に軽やかでエレガントな口当たりを楽しめます。格付けチェックに出されても「こちらが高い方では？」と迷ってしまうような、洗練された個性が魅力の1本です。

スリー クヴェヴリ テラスズ チヌリー ルカツィテリ（パパリ ヴァレー）

ジョージアの伝統的な「クヴェヴリ」という土器で醸造された、非常に奥深い白ワイン（オレンジワイン）です。

項目	内容
生産者	パパリ ヴァレー
産地	ジョージア / カヘティ
品種	チヌリー、ルカツィテリ
特徴	琥珀色の美しい外観と複雑なアロマ
公式リンク	Papari Valley公式(英語)

このワインは、クヴェヴリの中で野生酵母によって発酵・熟成されています。アンズやドライフルーツ、ハーブのような複雑な香りが重なり合い、白ワインとは思えないほどの力強い骨格があります。ブラインドで飲むと、その情報の多さに翻弄されること間違いなしの、知的な楽しみがある銘柄です。

スリー クヴェヴリ テラスズ ルカツィテリ No.12（パパリ ヴァレー）

同じくパパリ ヴァレーが手掛ける、ルカツィテリ種のみを使用した贅沢な1本です。

項目	内容
生産者	パパリ ヴァレー
産地	ジョージア / カヘティ
品種	ルカツィテリ
特徴	段々畑で収穫された高品質なブドウを使用
公式リンク	Papari Valley公式(英語)

テラス（段々畑）の個性を表現したこのシリーズは、自然な造りでありながら非常にクリーンでバランスが取れています。No.12は特にバランスの良さが際立っており、心地よいタンニン（渋み）が全体を引き締めています。高級ワインに通じる「気品」を感じさせるため、比較用として非常に面白い存在です。

ブラウフレンキッシュ ルスターベルク（エルンスト トリーバウマー）

オーストリアを代表する赤ワインの造り手による、非常にエレガントな1本です。

項目	内容
生産者	エルンスト トリーバウマー
産地	オーストリア / ブルゲンラント
品種	ブラウフレンキッシュ
特徴	きめ細かなタンニンと深い果実の余韻
公式リンク	Ernst Triebaumer公式サイト(英語)

ブラウフレンキッシュという品種は、ブルゴーニュのピノ・ノワールに匹敵するエレガンスを持つと言われています。このルスターベルクは、緻密な酸とシルキーな口当たりが特徴で、派手さはないものの、じわじわと広がる旨味が格別です。価格を伝えずに提供すれば、多くの人が数倍の値段を予想するであろう完成度を誇ります。

フィンカ ラルガタ（セラーズ ジョアン ダンゲラ）

スペインのカタルーニャ地方で、自然派の哲学を持って造られる力強い赤ワインです。

項目	内容
生産者	セラーズ ジョアン ダンゲラ
産地	スペイン / モンサン
品種	ガルナッチャ（ガルナッツァ）
特徴	ピュアな果実味と力強い大地を感じる味わい
公式リンク	Joan d’Anguera公式サイト(英語)

ガルナッチャらしいチャーミングな赤系果実の香りと、熟成に由来するスパイスのニュアンスが絶妙に調和しています。過度なオーク樽の使用を避け、ブドウ本来のポテンシャルを引き出しているため、味わいに濁りがなく非常に上品です。ボルドーの高級ワインと飲み比べても面白い、素晴らしいポテンシャルを秘めています。

チヌリ スキンコンタクト（イアゴ ビタリシュヴィリ）

ジョージアの自然派ワイン界で非常に高い評価を受ける生産者の代表作です。

項目	内容
生産者	イアゴ ビタリシュヴィリ
産地	ジョージア / カルトゥリ
品種	チヌリ
特徴	6ヶ月間のスキンコンタクトによる重厚な味わい
公式リンク	Terravert公式サイト(生産者紹介)

皮や種と一緒に発酵させる「スキンコンタクト」を半年間行うことで、白ブドウから驚くほどの深みと複雑さが引き出されています。非常に純度が高く、体にするりと染み込むような感覚は、手間暇かけて造られた高級ワインに共通する要素です。ワインの概念を覆すような体験ができる1本です。

安い方を選びやすくする、家飲みブラインドのやり方

自宅で格付けチェック気分を楽しむなら、公平な条件で比較することが大切です。単にラベルを隠すだけでなく、いくつかのポイントを押さえるだけで、より本格的なテイスティング体験になります。自分自身の味覚を試すだけでなく、家族や友人と一緒に盛り上がることができる、家庭でのブラインドテストのコツを具体的に紹介していきます。

温度とグラスで香りの出方をそろえる

テイスティングをする上で、温度管理は最も重要な要素の一つです。ワインは温度が高いほど香りが立ちやすく、低いほど酸味や渋みが引き締まって感じられます。比較する2つのワインの温度が異なると、それだけで印象が大きく変わってしまうため、事前に同じ冷蔵庫やセラーで数時間休ませ、温度を均一にすることが不可欠です。

また、使用するグラスも同じ形状のものを用意してください。グラスの口径や膨らみの大きさによって、香りの集まり方や舌へのあたり方が劇的に変化します。可能であれば、あまり個性が強すぎない標準的なテイスティンググラスや、中型のボルドー型グラスを2脚ずつ用意するのが理想です。見た目からも先入観を持たないよう、ワインの量もきっちりと揃えて注ぐのがポイントです。

先入観を減らす注ぎ方と順番

人は目から入る情報に大きく左右されます。ボトルの形状やラベルの一部が見えるだけで、「これはフランスっぽい」「これは安そうだ」と無意識に判断してしまいます。これを防ぐには、ボトルをアルミホイルや布、専用のボトルカバーで完全に隠してしまうのが効果的です。キャップシールの色で判別できないよう、ネック部分までしっかりと覆いましょう。

注ぐ順番についても工夫が必要です。一人が注ぎ手（ホスト）に徹するか、あるいは注いだ後にグラスの底にシールを貼って、誰がどのワインか分からないようにシャッフルする方法があります。また、一度に両方を口にするのではなく、まずは片方の香りや味をじっくりとメモし、一度水を飲んでリセットしてから、もう片方に移るという手順を繰り返すと、より正確な違いが見えやすくなります。

「果実味・酸・タンニン」で比べる見方

ワインを味わう際は、なんとなく「おいしい」と感じるだけでなく、以下の3つの要素に分解して比較してみてください。

• 果実味： ジャムのような濃縮感があるか、あるいはフレッシュな果実をかじったような爽やかさか。
• 酸： 輪郭がはっきりしているか、全体に溶け込んでいるか。
• タンニン（渋み）： ざらつきを感じるか、細かくて滑らかか。

一般的に、超高級ワインはこれらの要素が突出することなく、完璧なバランスで調和しています。一方で、数千円のワインはどこか一つの要素が強く主張していたり、逆に中盤の味わいが少し物足りなく感じられたりすることがあります。「味の密度」がどこまで詰まっているか、舌の上で転がした時の感触に集中してみると、驚くほど違いが見えてきます。

答え合わせで伸びるメモの取り方

テイスティングが終わった後の「答え合わせ」こそが、最も自分の感覚を磨ける瞬間です。単に「当たった」「外れた」で終わらせず、飲む前に書いた自分のメモと実際の銘柄を照らし合わせてみましょう。例えば、「高いと思ったけれど、実際はタンニンが少し粗かったので安い方だった」といった振り返りをすることが大切です。

メモを取る際は、「高い・安い」の予想だけでなく、「赤いベリーの香りがした」「後味に苦味が残った」といった具体的な感覚を言葉にして残してください。正解を知った後に自分のメモを読み返すと、「この香りは実は樽熟成のニュアンスだったのか」といった新たな発見があります。このプロセスを繰り返すことで、ワインの構造を理解できるようになり、次回の格付けチェック視聴時やワイン選びの精度が飛躍的に高まります。

格付けチェックのワインで安い方を楽しむコツまとめ

格付けチェックで登場する「安い方」のワインは、実はコストパフォーマンスに優れた非常に魅力的なワインであることがほとんどです。高いワインだけが正解というわけではなく、限られた予算の中でいかに素晴らしい味わいを実現しているかを知ることは、ワインを嗜む上での大きな喜びの一つと言えます。

見分けのポイントは、香りの重なり、余韻の長さ、そして全体の調和にあります。ご自宅でブラインドテイスティングに挑戦する際は、今回ご紹介したおすすめ銘柄を参考に、温度やグラスの条件を揃えて楽しんでみてください。正解を当てることだけでなく、そのワインが持つ個性を自分なりに解釈することが、格付けチェックの世界をより深く楽しむための近道です。次回の放送を待つ間に、ぜひ自分だけの「格付け」を楽しんでみてはいかがでしょうか。